香蕈の読み方は？難読語の読みと意味を解説

香蕈の読み方

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• 香蕈
• 
• しいたけ

香蕈の読み方解説

「香蕈（しいたけ）」という言葉は、2つの部分から成り立っています。「香」は音読みで「コウ」または訓読みで「かおり」という読み方があり、ここでは訓読みの「かおり」から派生した意味合いで用いられています。「蕈」は訓読みで「きのこ」を意味し、音読みは「ジュン」です。したがって、香蕈全体の読み方としては「しいたけ」となります。これは、香しさを持つきのこという意味を持たせた表現であり、実際に香しい香りを特徴とする食用キノコです。日本語では、このように漢字がもともと持つ音と意味を持ちつつ、特定の言葉としての読み方が定まることがよくあります。したがって、「香蕈」という漢字は特有の読み方を持ち、一般的には「しいたけ」と読まれています。このように、植物名や食材名の選定においても、音感やイメージが重要視されていることが分かります。

香蕈の意味を解説

「香蕈（しいたけ）」とは、主に日本や中国で広く食用とされているキノコの一種です。学名はLentinula edodesで、特徴的な傘の形と香りが特徴的です。しいたけは、傘が広がると直径5センチから10センチほどになり、乾燥させたり、料理に使ったりします。味は濃厚で、肉のような風味があり、グリルや煮物、スープなど多様な料理に利用されます。さらに栄養価も高く、たんぱく質、ビタミンB群、ミネラル、食物繊維などが豊富です。これらにより、しいたけは健康食品としても注目されています。また、しいたけは風味を高める食材として、世界中で愛されています。

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